一到这里就长胖，西乌旗的饕餮美食样样都是心头爱！

在西乌旗经常能听到“进来喝茶、早上喝茶”这句话，这个茶说的就是蒙古早茶，如果说它是一道具体的美食，那便是一碗醇香的奶茶，如果说它是一个代名词，那便包含了奶茶、炒米、奶豆腐、蒙古果子、蒙古包子、手把肉……总之是围绕奶茶所有与其搭配的食物。

清早的阳光透过玻璃，打开暖壶倒一碗奶茶的声音格外治愈，泡上切好的奶豆腐、炒米、干肉，不着急吃，让食物彼此间香味运动运动，等到奶茶表面泛起油花，此时奶豆腐软而不烂，嚼起来像棉花糖一样柔软，最主要有着弹牙的劲道；干肉和炒米则是越嚼越香，软中有硬，硬中有米的香味。对于主食你如果喜欢吃肉，可以尝尝蒙古包子、肉卷、手把肉一类的，如果喜欢碳水食物，可以品尝酸奶饼、奶豆腐饼、果条等等。

好吃真的好吃！端上桌子的时候铁板还在滋滋煎烤着铺在下面的洋葱，上面的肉块散发着诱人的香味，肉块呈肉丁状，但看起来已经吸满了汤汁，吃一块，酸甜感裹挟着葱蒜香味直接迸发口腔，里面肉块软软的，炸干的表皮压缩在唇齿间，回味无穷，不知道你们吃没吃过老醋花生，那个汤汁和它极具相似，但味道绝对高于之上。菜品价格合适，量也非常大。

"肉好怎么吃都香”——这是西乌珠穆沁人非常自信的口头语，的确，乌珠穆沁羊以体型大，脂尾厚而著称，生长在草甸草原，饲草中氨基酸种类比较齐全，其蛋白质含量也很高，因此，乌珠穆沁羊肉质鲜美，肥而不膻，并富含钙、铁、磷等矿物质。

涮羊肉便是品尝乌珠穆沁羊肉鲜美的直接方式之一，在西乌旗吃涮羊肉，一人一口小锅，清汤、微辣、麻辣、番茄锅底自由选择；便捷化的扫码点餐，可以仔细挑选自己喜欢的菜品；海鲜汁、芝麻酱、糖蒜、香菜、韭菜花酱，蘸料自由搭配，自助台还有很多零食、饮料、水果无限供应。

羊肉摆盘非常精美，从滚烫的锅里捞出薄薄的冒着热气的羊肉片，放进配有韭菜花、麻酱的碗里，疯狂裹满汤汁，吃一口，羊肉淡淡膻味和麻酱蘸料的香味瞬间打开味蕾，继续咀嚼，瘦肉的紧实，香而不柴。期间可以搭配菌类、蔬菜、主食一起享用。

在西乌珠穆沁旗如果你赶时间，就来吃碗牛肉面。没有太多辅料，牛肉汤的浓香足以诠释独特的草原味道。肉多面少，一碗牛肉面，上边全是肉，得先吃点肉不然都看不见下面还有面条。

面条劲道爽口，牛肉大块，嚼劲十足，连最后的面汤都是真材实料 ，真正牛肉熬制出来的，十分鲜美可口。旅行途中，来上一碗又香又暖的牛肉面，暖心又暖胃，简直太满足了！