吃甜点能慰藉心灵 摄糖高令疾病频发
去过中东地区的人都会对当地人最喜欢的甜点印象深刻，因为它对于很多人来说实在太甜了，而且油乎乎的，有的甚至到了发腻的程度。但对于那些中东地区的人来说，甜点可是一日不可缺少的，而且是生活中最重要的调味剂。
吵架后和解吃甜点
中东甜点必不可少的原料是大量的蜂蜜、糖浆，还有大量的黄油、奶油。此外，椰枣、葡萄干、杏仁、开心果、核桃仁、芝麻、肉桂、酥油、奶酪等，也是中东甜点常用的原料。这些东西混在一起，甜点的甜度不高才怪呢。
库纳法是中东地区最有名的一种甜点，做法是把白面调成糊状，把放入奶油的平底锅放在火上，再把调好的面糊放在漏勺里，均匀摇晃，使面糊从勺孔中下落成细丝，落在加热的平底锅上，将面丝煎至微脆，就制成了。对许多阿拉伯人来说，一顿饭如果没有吃上库纳法，那这顿饭就不叫好饭。喜庆的场合是少不了库纳法的，不管是毕业庆典、结婚聚会还是孩子庆生，库纳法总是摆在餐桌上。人们还喜欢边吃库纳法边谈生意，不少生意就是在库纳法的甜蜜刺激下谈成的。在一些阿拉伯国家，库纳法也出现在葬礼上，死者家属通常会请来吊唁的亲友吃上一顿大餐，其中也会有库纳法。人们吵架后和解，也会吃些库纳法。
到了斋月，埃及人一定要吃的甜点是“喀麦尔丁”，直译过来是“宗教的月亮”。它与中国的果丹皮相似，主要原料是杏干等，先晒干，再粉碎，碾成薄片状包装起来。吃时用水浸泡，加入白糖、蜂蜜等。为什么叫这个怪名呢？原来，每年的斋月快来时，人们以新月牙的出现来决定封斋的开始，所以就把斋月里这一必不可少的甜点敬称为“宗教的月亮”。
“盖塔伊夫”也是斋月里必吃的食品。盖塔伊夫被称为“斋月食品”，它有点像中国的饺子，但个头儿比饺子要大，其中的馅是由葡萄干、松仁等干果制成的，包好之后放进油锅里炸。